¡Llega el verano, a disfrutar!

Llega el verano y con éste deseado momento, las vacaciones tan ansiadas y por tanto tiempo programadas. Cuán importante es el cuidar cada detalle de nuestro viaje para que no se nos disuelva la ilusión en un solo instante por un contratiempo inesperado. Es por lo que quienes no jugamos esa ficha una vez en el año tomamos las medidas de seguridad para tener todo bajo control y que nada falle. En ocasiones nos toca hacer viajes en micros o aviones y dependiendo la distancia del trayecto nos toca una colación o comida durante el viaje. Y sobre ese punto ponemos mucha atención temiendo acerca de la calidad de lo que nos sirva, apostando que sea un menú de calidad.

En dialogo con el personal de Mastercook, una empresa con experiencia en el rubro gastronómico, nos adentramos en la importancia de cuidar cada punto en la elaboración de las viandas que serán transportadas para ofrecer a los pasajeros en viaje un servicio de excelencia.

Se debe controlar estrictamente todo lo que se ofrezca a bordo. Viandas, líquidos y cualquier colación que se sirva a los tripulantes y pasajeros. Todo debe ser filtrado y ser aprobado por los controles de calidad. Es muy importante que conserven la cadena de frio y que cumplan con las normas para ser trasladadas.

Todo aquello que se vaya a consumir debe ser fiscalizado para frenar a tiempo cualquier producto que no esté apto. Hay organismos que se ocupan de la revisión y supervisión de los productos, en sus procesos de elaboración, su envasado y fechas de vencimiento.

Hay cantidad de empresas que son contratadas para llevar adelante y cubrir las necesidades de a bordo. Estos servicios ofrecen las viandas y los planes de comidas para los pasajeros. Plantean propuestas para viajeros con necesidades especiales, y menús según la compañía contratante lo requiera. En este enlace (http://www.mastercook.com.ar/servicio-viandas) podrás ver los servicios que, por ejemplo, esta empresa gastronómica ofrece y la gama de propuesta que tienen para cubrir cada necesidad según lo demande cada cliente.

La calidad de cada uno de los productos utilizados, el proceso de elaboración, el traslado, conservación y cada uno de los pasos de esta cadena hasta que llegan a los pasajeros son de vital importancia para cuidar la salud del cliente. Hay toda una gama de bacterias y cantidad de enfermedades que pueden ser transmitidas por medio de los alimentos. Por eso es fundamental entregarnos en manos de empresas gastronómicas de calidad que nos ofrezcan las garantías y un servicio de alto nivel.

Para garantía del pasaje es exigencia que los transportes de turísticos pasen antes de salir de viaje por controles por parte de las entidades sanitarias que velan por la seguridad y la salud de cada pasajero. Se suele hacer toda clase de operativos de control y sobre todo estos se multiplican en las altas temporadas turísticas. Deben garantizar las normas de seguridad e higiene alimenticia. De no estar en condiciones decomisaran la mercadería evitando grandes consecuencias a los pasajeros que confían en su compañía de viajes.

Fundamental el contrato sellado entre la empresa de catering y la compañía turística. En ellos depositaremos toda nuestra confianza a lo hora de soñar con nuestras vacaciones tan esperadas durante tantos meses.

La limpieza en los lugares de alojamiento una tarea esencial

En nuestros recorridos e investigaciones por diferentes hoteles y sitios turísticos hemos encontrado y aprendido algunos tips relacionados con la limpieza y la higiene en los lugares de alojamiento y hoteles que merecen la pena ser comentados. Sobre todo nos referiremos a la ropa blanca y su presentación en estos lugares de descanso. Sin duda, este aspecto es uno de los principales puntos a considerar para la buena elección de un lugar para permanecer durante un viaje, ya sea por placer o vacaciones. Es indudable que encontrarse con una cama con sábanas casi inmaculadas y que dan la sensación de estar por estrenarse, es una de las cosas que más nos gustan en la experiencia de nuestros viajes. La forma de poder asegurar el óptimo estado de estos materiales requiere de conocimientos, responsabilidad y experiencia. Los responsables de estos sitios lo saben. Por eso, la mayoría de estos establecimientos tercerizan este tipo de servicios en empresas especializadas y con antigüedad en el mercado, para asegurar la calidad y eficacia de los trabajos. En esta línea se anotan compañías como El Lucero, que se centra específicamente en el lavado industrial en diferentes rubros. Y es que como en otras áreas de este negocio, también en este rubro existen varios puntos a considerar y normas que cumplir, además de pequeños tips que aseguran el mejor resultado en cada uno de los lavados.

Para los clientes, y por ende para quienes brindan un servicio, hay un aspecto de vital importancia, relacionado con las enfermedades que pueden transmitir la ropa blanca. No es por supuesto un tema menor, sobre todo cuando se viaja a lugares remotos y no tan conocidos para la propia cultura. Diversos estudios científicos y profesionales de la salud señalan que las toallas y sábanas que se usan diariamente son también un lugar privilegiado para conservar bacteria,ácaros  y hongos, e incluso “atesorar” células muertas de la piel y secreciones salivales y urinarias. Por supuesto que existen estándares en la industria que trabaja para erradicar estos inconvenientes, como por ejemplo la barrera sanitaria, una forma de realizar los procedimientos que se basa en aislar la ropa sucia en todo el proceso de lavado, con respecto a aquella que ya está lista para su uso. En este enlace http://ellucero.com.ar/barrera-sanitaria.php se puede saber más sobre este importante procedimiento.

Una curiosidad que nos llamó la atención en nuestras experiencias de viaje era el olor avinagrado sobre todo en las toallas, nos enteramos que muchas veces efectivamente se usa este producto pues permite conservar mejor la calidad de las toallas, frente al suavizante, que suele dejar restos en las telas. Así estos productos se deterioran y se vuelven menos suaves con el correr del tiempo. En algunas ocasiones más extremas nos ha tocado ropa blanca de mediocre calidad, algo que resulta realmente frustrante y torna absolutamente negativa toda la experiencia sobre un determinado lugar. En el aspecto más positivo se puede mencionar los diferenciales que se pueden incorporar en este tipo de materiales, desde el nombre del hotel, hasta algún detalle en otra textura que lo vuelva memorable para el usuario. Si bien el blanco es seguramente el color más recomendado, por sus connotaciones de pureza y por revelar instantáneamente cualquier deterioro, es cierto que no ayuda a distinguirse del resto, convirtiéndose en una característica que no suele sumar al branding general del lugar. Por eso, poder establecer una constante que recorra sábanas, toallas  y fundas es un plus recomendado que resulta muy valorado por el visitante.

Conocé a Babel Viajes, una agencia de turismo argentina que opera como franquicia

Quienes consultan precios de franquicias en Argentina seguramente en alguna ocasión han puesto la lupa en el sector del turismo, que tiene algunos actores destacados en el rubro operando bajo esta modalidad de negocio. En vista al crecimiento y profundización de aquella intersección, en esta ocasión hablaremos de Babel Viajes, una agencia de turismo argentina con una buena cantidad de años recorridos en el segmento y que desde el año 2011 ofrece su sistema de franquicias. Te invitamos a conocer más sobre ellos, y sobre esta modalidad que promete rentabilidad, también en el ámbito del turismo.

Miembros la Asociación de Marcas y Franquicias (AAMF), además de partícipes de la Asociación Argentina de Agencias de Viajes y Turismo de la República Argentina (AAVYT), Babel Viajes ya dispone de 17 puntos de ventas. Vale notar que de aquel volumen, solamente dos son propios y los 15 restantes son franquicias. De esta forma, esta agencia de viajes tiene alcance nacional, con presencia en Capital Federal, la provincia de Buenos Aires, Neuquén, Chubut y Córdoba.

Como detalle, cabe destacar que esta agencia fue para primera empresa argentina de turismo en disponer de la extensión “tur.ar” para su sitio web.

Cuando se pide asesoramiento a una consultoría de franquicias, el examen de las propuestas más convenientes usualmente se enfoca en los beneficios que se ofrecen en cada caso. Desde Babel Viajes resumen las ventajas que ofrecen en 5 puntos: señalan que son una empresa prestadora de servicios integrales, que se especializan en viajes exóticos a nivel nacional, que ostentan un muy buen nivel de posicionamiento en el mundo online, que su franquicia ofrece publicidad corporativa y marca blanca sin cargo, y que además disponen de territorio exclusivo.

Como es usual en esta modalidad de negocio, el franquiciado es el inversor que aporta capital, trabajo y local, recibiendo de parte del franquiciante la marca, la asistencia técnica, y el valorado know how. Desde Babel Viajes dicen que en tiempos en los cuales las redes comerciales demostraron ser cardinales para el crecimiento de los negocios, su propuesta ofrece una base sólida, con reconocimiento de marca, que permite a los interesados en el rubro iniciar un emprendimiento sin la necesidad de hacerlo “desde cero”.

Además de la identidad de la marca, mencionan como ventas el ofrecimiento de tecnología compartida, similitud en los procesos, y estándares de atención. Aseguran que la apertura de franquicias (número que va en ascenso) hace que estas agencias de viaje logren un volumen de que les permite negociar tarifas con los proveedores, tomando provecho de la marca para obtener condiciones ventajosas y ponerlas a disposición de las partes que intervienen.

El caso de Babel Viajes es solamente un ejemplo entre las muchas franquicias de turismo disponibles en el mercado argentino, un ámbito que crece y ha demostrado rentabilidad incluso en tiempos de crisis económicas. En próximas entregas de Apart Congreso seguiremos examinando la intersección entre el negocio del turismo y las franquicias, sin dudas una oportunidad para los interesados en formar parte de este rubro de un modo redituable.

Cursos de medicina estética: ¿dónde encontrar el mejor alojamiento para su próxima visita?

Actualmente son muchos los profesionales del interior del país que llegan a la ciudad para realizar algún tipo de curso de medicina estética. Esta actividad es, de hecho, casi inevitable para los profesionales del sector de la salud que requieran actualizarse respecto de los últimos tratamientos, productos y aparatología. En este sentido, también se presenta la dificultad de encontrar el alojamiento apropiado.

 

En primer lugar, hay que tener en cuenta cuál es la duración del curso de estética. En general, estos constan de varios meses, aunque también pueden variar entre sí dependiendo de la especialidad en cuestión. En todo caso, debemos partir de la premisa del tiempo que durará el curso. Entonces sí podemos comenzar a buscar el mejor tipo de alojamiento para su presupuesto.

Los apart pueden ser una buena alternativa, aunque claramente resulten más caros que otras opciones disponibles en el mercado. El alquiler de departamentos, a su vez, pareciera ser el camino más adecuado. En ciertos casos hay contratos especiales para estudiantes, así también como para profesionales que llegan a la ciudad para asistir a cursos y seminarios. En ciertos casos, también algunos hoteles ofrecen el mismo servicio, y con costos que no varían demasiado del alquiler de un departamento.

 

Lo ideal sería encontrar alojamiento en un lugar cercano al de su curso o seminario, aunque este detalle es realmente secundario en vista de la amplia oferta que existe en el sector inmobiliario. Pero cuidado, muchas personas acuerdan su contrato de alquiler y, recién entonces, se preguntan dónde estudiar medicina estética, lo cual invierte los términos en los que debería abordarse correctamente el asunto.

 

El primer paso será informarse para tener toda la gama de precios en relación a su alojamiento, comenzando por hoteles y siguiendo por las inmobiliarias. Tenga en cuenta que un curso de medicina estética, en promedio, consta de un mínimo de cuatro a seis meses de duración, con lo cual su contrato debe superar ese lapso para evitar inconvenientes en el futuro.

 

Este problema no es nuevo. Todo lo contrario. En décadas pasadas se remitía casi exclusivamente al sector de la medicina en general, pero con el auge de los nuevos centros de estética en prácticamente todas las localidades y ciudades del interior del país, la demanda de alojamiento por temporadas ha ido en constante aumento, con la consecuente problemática que esto trae consigo para la gente.

 

Por todos estos motivos, se recomienda ejercer un alto nivel de organización en todos los sentidos imaginables; desde el alojamiento a la reserva de su lugar en el curso o seminario correspondiente. Sólo de este modo será posible evitar incidentes sumamente enojosos en el futuro, como tener que cambiar de sitio en pleno proceso de capacitación.

 

En este sentido, no será en vano realizar una consulta con otros profesionales que hayan atravesado por esta misma etapa. A veces la solución está mucho más cerca de lo que uno piensa en primer lugar. En todo caso, de ese modo seguramente podremos evitar los errores clásicos producto de un excesivo entusiasmo y falta de previsión.

Ideas para renovar el mobiliario de su hotel antes de la temporada de verano

El verano es el gran incentivo anual para los emprendimientos hoteleros de varios puntos del país, comenzando por la costa atlántica, naturalmente. En este sentido, cada año se presenta cierta incertidumbre respecto de la cantidad de público que nos visitará, lo cual, a su vez, muchas veces retrasa las tareas de renovación de mobiliario que nos gustaría aplicar.

El primer paso para emprender el desafío de renovación consiste en analizar los precios de mercado. Por suerte, es relativamente fácil comprar muebles online en Buenos Aires a través de tiendas y catálogos con muy buenos productos. Recién entonces, cuando tengamos una idea aproximada de qué aspectos del mobiliario queremos renovar, y cuál sería el costo de hacerlo, podemos encarar la segunda fase del proyecto.

En este punto es oportuno mencionar la posibilidad de ponerse en contacto con alguna fábrica de muebles local. De esa forma estaríamos eludiendo la recarga de precios de los intermediarios, e incluso acordar un precio final aún más ventajoso que el de la venta directa. Muchas fábricas de muebles se dedican a comercializar sus productos, de manera tal que también cuentan con catálogos online y sitios web en los cuales podemos dejarles nuestra consulta.

Por otra parte, es probable que la renovación de su mobiliario, aunque sea parcial, resulte de sumo interés para los fabricantes de muebles, de manera tal que la obtención de un precio más bajo es una posibilidad que no podemos dejar pasar por alto.

Ahora bien, quizás su idea de renovación no consista en deshacerse de los muebles de su hotel y sustituirlos por otros, sino más bien incorporar algunas piezas que le den un valor agregado en términos de estilo y estética. Hay ciertos modelos que cumplen muy bien esta función. Un sofá Chester, por ejemplo, puede ser un elemento que le dé mayor personalidad a ciertos espacios. Este tipo de sofá suele ser idea para colocar en los espacios de uso común del hotel, dotándolos de gran personalidad.

También está la opción de actualizar sus muebles de manera tal que recobren nueva vida a la luz de tapizados más modernos, por ejemplo. En la actualidad hay excelentes profesionales en decoración que pueden asesorarlo al respecto, logrando también muy buenos resultados desde lo estético pero también desde una mirada más funcional.

El tapizado de muebles, por otra parte, es mucho menos costoso que la compra de modelos nuevos. Quizás la mejor alternativa se encuentre a mitad de camino: comprar algunos muebles modernos, de diseño, o bien clásicos, como el sofá Chester, y a eso añadirle su propio mobiliario pero ya restaurado, con nuevo tapizado y diseños más actuales.

Esta, así lo creemos, es una gran idea para la renovación de su mobiliario de cara a la temporada estival que se viene en pocos meses. Los tiempos cambian, y con ellos el gusto e incluso el perfil del público que nos visita; de ahí que sea tan importante estar en todos estos pequeños detalles. Al final del día, o mejor dicho, al final de la temporada, realmente podrían ser un factor considerable para asegurar la salud integral de su hotel.

Lugares ideales para practicar el buceo en Argentina

Argentina es, sin duda, uno de los destinos turísticos ideales para visitar, tanto como por la diversidad de sus paisajes como por las diferentes posibilidades de actividades que tiene para ofrecer, entre ellas el buceo, que cada año atrae a más fanáticos de todo el mundo.

Te ofrecemos un recorrido sobre los distintos lugares que son imperdibles para hacer buceo en Argentina. La experiencia es, dentro de todo, accesible, sobre todo si se piensa en buceos de bautismo. Además, los lugares son de lo más variados, desde piscinas y piletas que garantizan tu seguridad al máximo hasta lagos y mares, con la amplia variedad de fauna y flora que poseen para ofrecer a tus ojos.

Puerto Madryn: snorkel o buceo

Madryn es una de las ciudades turísticas de la costa argentina más visitada en diferentes épocas del año; ofrece una experiencia única bajo el agua en compañía de los verdaderos protagonistas: los lobos marinos. Las actividades se realizan en Punta Loma y en Punta Ameghino donde se desarrolla una vasta colonia de lobos marinos. Existen algunas restricciones indicadas por una escuela de buceo profesional con respecto al tiempo de inmersión y la obligación de entrenamiento especial de guías en la Especialidad de Buceo con Mamíferos Marinos.

Conocida como la capital nacional del buceo, en esta localidad se realizan diferentes actividades que implican sumergirse en aguas submarinas; aguas cristalinas y servicios de alta calidad son algunas de sus principales ventajas.

El bosque sumergido

En el lago de Villa Traful, en la provincia de Neuquén, se encuentra una rareza imperdible para los amantes del buceo, se trata de un bosque de unos 60 cipreses inmersos por cerca de 15 metros dentro del lago Traful. Estos árboles estaban en el cerro Bayo, pero un movimiento de tierra durante los años sesenta los arrancó de allí con piedras y todo.

Los cipreses han perdido su corteza y aunque parecen petrificados se mantienen en pie como solemnes cuidadores. Este suceso, poco usual, representa una experiencia de buceo imperdible para los amantes del deporte.

El buceo más austral

Una cita impostergable para los grandes amantes del buceo es poner toda su experiencia en los escenarios únicos que Ushuaia y el canal de Beagle tienen para ofrecer. Las posibilidades son majestuosas y de lo más variadas: se puede bucear entre bosques formados por algas, diferentes especies de nuestra fauna marina y restos de naufragios casi salidos del cine.

Con este marco, sumergirse en el canal de Beagle es una aventura digna de realizarse por todos los amantes del buceo. Para concretar la aventura se precisa tener conocimientos de las técnicas básicas del deporte, enseñadas en alguna escuela de buceo en Caballito, así como estar familiarizado con el uso del traje seco, necesario para el promedio de temperatura de las aguas, entre 8 y 10º C en verano y 2 y 4º C en invierno.

Existen otros destinos donde practicar tu pasión por el buceo; en este recorrido te ofrecimos tres atractivos diferentes y muy valiosos dentro del abanico de posibilidades.

El consejo es siempre contratar los servicios de guías habilitados y seguir las recomendaciones de los profesionales para que la experiencia se desarrolle gratamente y sin inconvenientes.

Trabajos temporales para mochileros

Más que una elección, viajar por el mundo como mochilero es toda una filosofía y muchas veces presenta tal pasión que se instala en las personas en forma definitiva como una manera de vivir la vida. Sin embargo, a quienes deciden vivir viajando, se les suele presentar una incertidumbre general con relación al trabajo.

De pasiones y planificación

El amor por viajar puede hacer que la decisión se tome en minutos: armás tu bolso y salís a la ruta a conocer la mayor cantidad de lugares que puedas visitar. En ocasiones, tenés la capacidad de planificar mejor la hoja de ruta, trabajás duro, ahorrás durante un tiempo y recién cuando logras llegar a determinados objetivos, salís a disfrutar del viaje.

Pero, incluso hay otros convencidos de que su vida está destinada a recorrer la mayor cantidad de caminos que se puedan andar. La planificación toma un nivel superior y todas las decisiones de la persona apuntan a su pasión de viajar, incluso a su formación y posibilidades de trabajo.

Trabajos para todos los gustos

Entonces, dependiendo de la personalidad del viajero serán los trabajos en los que se desempeñe para poder hacer frente a los gastos propios que implica conocer el mundo, desde trabajar cadenas de comida rápida hasta desempeñarse en empresas de limpieza de zona sur. Los más organizados, por lo general, tienen una formación previa en idiomas eligiendo al inglés como lengua principal dada su extensión a nivel global.

Generalmente, los mochileros que se proponen conocer lugares de los más distantes realizan su formación de manera tal que pueden realizar su trabajo a través de internet. Esta herramienta ofrece la oportunidad de escribir, traducir, realizar diseños gráficos y tareas similares para diferentes clientes sin mayores requisitos que tener la adecuada instrucción, conexión a internet y un dispositivo que se conecte.

Los que no planearon tanto tienen la posibilidad de trabajar en aquellas oportunidades que son más comunes a los destinos que se visitan. Entre las oportunidades más factibles para mochileros se encuentran las relacionadas a lugares turísticos como, por ejemplo, la atención de huéspedes en un hostel u hosterías, mozos y ayudantes de cocina en bares o atención al cliente en empresas de limpieza para escuelas, confiterías o restaurantes.

También, hay trabajos ocasionales de acuerdo a las características específicas del lugar que se visita como, por ejemplo, la recolección de algún cultivo típico de la región o participar en una fiesta patronal o festividad.

No todo lo que necesitás es dinero

Existe, también, una amplia red de contactos para mochileros y viajeros que los relaciona con agrupaciones que ofrecen diferentes oportunidades de voluntariados. Por lo general, estas instituciones ofrecen hospedaje y/o comida a cambio de algunos trabajos específicos que pueden ir desde tareas del hogar hasta trabajos en granjas de cultivos orgánicos.

Otra ocasión fundamental para conseguir empleos u oportunidades de obtener un lugar donde hospedarse a cambio de trabajo es a través de los contactos que puedas establecer con otros mochileros o turistas que conozcas en cada experiencia. Debés estar atento a las oportunidades que se presentan y a la buena calidad de gente que tengas la posibilidad de conocer.

Además, tené siempre la costumbre de revisar las webs especializadas y blogs de viajeros que comparten información esencial para viajeros que pretenden visitar la mayor cantidad de lugares que puedan.

Oficinas en alquiler, una opción ideal para pequeños emprendimientos

En Argentina, como en otros países de Latinoamérica, los emprendimientos y la innovación crecen día a día. Según AngelList, en el 2016 ya existían más de 5 mil startups en México, Colombia, Chile, Perú y nuestro país. Más aún, algunas  de las compañías llamadas “unicornios”(startups que hoy valen más de 1 millón de dólares) son de nuestra Región y de nuestro país.

No se trata solo de tener una idea o proyecto disruptivo. Establecerse  y comenzar nuevo negocio no es fácil. Los emprendedores deben lidiar con varios obstáculos, algunos más pequeños y otros más complejos. Entre estos seguramente se anotan los relacionados con la puesta en marcha del negocio en sí. Y es que algo que a simple parece sencillo, puede presentar sus inconvenientes y particularidades, que no siempre suelen abordarse en forma exitosa. En los detalles de los procesos, en el día a día, también se juega el éxito de una firma.

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Lo primero a considerar entonces son los recursos materiales y humanos, los muebles, la infraestructura y el espacio. La ciudad de Buenos Aires no es precisamente una de las opciones más baratas para establecer un lugar de trabajo, principalmente para quienes recién están dando los primeros pasos en un negocio. Pero del otro lado de la moneda, ubicarse en la ciudad capital del país tiene enormes beneficios.

En estos casos, la posibilidad de rentar lugares de oficina es una opción a explorar. Existe una gran variedad y oferta de espacios de trabajo, con disímiles características, comodidades y precios. Algunos brindan una propuesta absolutamente integral, llave en mano, con todos los elementos de trabajo necesarios para el óptimo proceso. Este tipo de servicio permite olvidarse de lidiar con lugares para reunirse, las cuentas por los servicios (internet, agua, luz), impresoras e incluso hasta del café. Otros tienen un mobiliario mucho más reducido, justamente con la intención de ahorrar costos al interesado. En estas circunstancias contar con proveedores confiables para adquirir equipos es fundamental; en internet encontraremos una amplia propuesta, como se muestra en este enlace https://argontech.com.ar/venta-fotocopiadoras/ que hasta incluye el traslado de material pesado.

A veces, la mejor opción es elegir una instalación con servicios básicos, como wifi y servicios, e ir incorporando en forma personalizada, aquellos componentes especiales requeridos. En definitiva son las necesidades del negocio las que determinarán la mejor elección para cada situación. Aunque hay algunos consejos prácticos para analizar y tener en vista antes de tomar una decisión.

Por ejemplo, un buen tip para tener en cuenta es organizar en forma mensual las actividades prioritarias para realizar. De esta manera, es posible prever acciones y materiales y así concentrar en un tiempo específico ciertas tareas similares y que por ende, requieren recursos comunes. Así, si el profesional que renta el espacio es un diseñador puede establecer una semana al mes en la que se reunirá con sus clientes y analizarán juntos los borradores de los encargos. En esa jornada necesitará disponer de diferentes equipos, como impresoras, escáner, etc. para lo que solo será necesario tenerlos en un tiempo acotado. Hay varias empresas dedicadas a proveer alquiler de fotocopiadoras o cualquiera de estos elementos como Argontech.

Con todo, este tipo de recursos son una solución ideal para profesionales, pymes y desarrolladores de negocios.

Buenas ideas para que el jardín de tu casa luzca como los jardines de un hotel

Como saben nuestros lectores más frecuentes, detrás de Apart Hotel hay un grupo de amigos viajeros decididos a contar sus experiencias. En esta ocasión, esta entrada surge de una anécdota en un viaje que hicimos a Villa Carlos Paz, en Córdoba. Estábamos merendando en el jardín del hotel y pensamos: ¿qué es lo que hace que los espacios exteriores de los hoteles sean tan agradable, tanto que podríamos pasar horas enteras allí? Entonces creímos que sería interesante escribir este post, con buenas ideas para que el jardín o el patio de nuestra casa –si tenemos la suerte de contar con uno- luzca como los jardines de un hotel.

Un buen primer paso es observar cuál es el mobiliario que eligen los hoteles para sus jardines. Sin dudas, optar por juegos de jardín de hierro forjado es un detalle que siempre dará un toque de elegancia, sin resignar funcionalidad y confort. Pero si vamos a los detalles, hay un factor clave para que el jardín hogareño se asemeje al de un hotel: jugar con los niveles y los espacios diferenciados.

Si observas con atención, en la mayoría de los espacios exteriores de los hoteles hay zonas bien demarcadas que, además de lo estrictamente visual, definen las actividades que se realizan en cada sitio. Optar por desniveles (algunos sectores más elevados que pueden conformarse pisos de madera o bien con piedras) es un camino ideal para lograr nuestro objetivo. Otra buena idea es elegir un elemento que una a estos “ambientes”, quizá un camino con baldosas de cerámica.

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Otro elemento muy usual en los jardines de hotel es una fuente de agua, aunque no es necesario que sea muy grande o que se encuentre en un espacio muy protagónico. Puede lucir perfectamente junto a sillones de hierro forjado o cerca de un muro con plantas. Y además de ser bonito, llevará a tu jardín el espíritu del viajero: bastará con cerrar los ojos, concentrarse en el arrullo del agua, y recordar esos días que tanto has disfrutado en uno de los hoteles que has visitado.

Si el jardín o patio de tu casa dispone de espacio suficiente, otra excelente alternativa para emular las características de los espacios exteriores de hoteles es colocar una pérgola para conformar una suerte de galería en la cual se puede pasar buena parte del tiempo a resguardo de los rayos del sol. Por lo demás, permitirá también disfrutar del jardín en los días de invierno o las jornadas lluviosas. ¡Cuántas mañanas y tardes de lluvia hemos pasado jugando a las cartas en el espacio techado de un jardín de hotel!

Retomando la idea de generar zonas diferenciadas, una muy buena opción es crear un espacio destinado al más puro relax. Sólo es cuestión de diseño: puedes colocar junto a los sillones de hierro (recomendamos este material y no los muebles de plástico, si quieres emular el jardín de un hotel) algunos cojines, un puf, quizá una hamaca paraguaya colgante. Es ideal en este espacio colocar pisos de madera, que se colocan en forma sencilla, son fáciles de mantener y además no son muy costosos.

El último truco que compartiremos es uno que hemos advertido en las horas nocturnas. ¿Has notado que los jardines de hoteles se destacan en las noches por su particular iluminación? Ocurre que mediante las luces, las cadenas hoteleras no sólo logran generar un espacio más bello y atractivo para los huéspedes, sino que también seducen a las personas que pasan por la puerta del hotel y a quienes consultan fotos del establecimiento por Internet. En tanto, la idea es utilizar la iluminación para acentuar espacios específicos del jardín.

Esperamos que este repaso, por cierto algo inusual en este portal,  haya sido de utilidad para nuestros lectores, aquellos que, como nosotros, desean recordar los buenos tiempos viajeros incluso cuando están en casa.

Turismo y gastronomía: Buenos Aires, una de las capitales del sushi

El 18 de julio se celebra el Día Internacional del Sushi, una movida que, tal como explican en este sitio web, se estira en muchos países del mundo con actividades en torno a este plato tradicional de Japón, que sabemos ha alcanzado una gran visibilidad a nivel mundial. Esta celebración es también una ocasión ideal para promocionar la actividad turística. Argentina no es la excepción y, en rigor, podemos afirmar que CABA es una de las grandes capitales del sushi en el mundo.

Para dar cuenta de ello, repasamos algunas consideraciones de Iwao Komiyama, quien es considerado el rey y pionero del sushi en Buenos Aires, en donde trabaja hace más de 40 años. En la actualidad, este chef se encarga de asesorar a uno de los restaurantes más flamantes y encantadores en esta ciudad, el Gourmand Food Hall. Y además Iwao fue nombrado como embajador de la gastronomía de Japón en América Latina.

¿Cómo logró Iwao Komiyama que los argentinos amen el sushi y que este platillo se convierta en un motor del turismo en el país? Cuando comenzó a preparar esta comida en la Argentina hacia fines de la década del setenta, poco y nada se sabía sobre el sushi. ¿Qué argentino consentiría consumir pescado crudo? ¿Quién hubiera arriesgado que pocas décadas más tarde, argentinos y personas que llegan a la Argentina desde todo el mundo elegirían esta preparación proveniente de tierras tan lejanas?

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En la actualidad encontramos esta especialidad, tanto restaurantes como propuestas de delivery, en cada rincón de Capital Federal. Todos tienen su alternativa, residentes y turistas: hay sushi en Villa Crespo, en Belgrano, en Paternal, cerca del Congreso, en Núñez… ¿qué barrio porteño no tiene alguna propuesta para disfrutar de este plato? Iwao asegura que una de las razones por las cuales el sushi ha triunfado en la Argentina es por el hecho de que en este país se ha incrementado en forma notable el deseo de llevar una dieta más sana y equilibrada, condiciones que sin dudas ofrece esta preparación.

En esta entrevista cedida al sitio Infobae, el reconocido chef dice que si bien hay muchas opciones para probar el sushi en Buenos Aires y en el territorio argentino, lo que no abundan son los restaurantes de comida japonesa, más allá de este menú ahora tan popular. De acuerdo a Iwao, son muchos los platos de la cocina de aquel país, que los japoneses consumen en forma habitual, y que aquí son prácticamente desconocidos. Por ejemplo las pastas típicas de Asia, los udón, la cocina de estilo Domburi, las parrilladas japonesas, o el fondeau japonés, entre otros.

Sin embargo, Iwao tiene esperanza de que estas preparaciones también aterricen en suelo argentino en un vuelo proveniente sin escalas desde Japón. Además, dice que aquí conocemos apenas un 30 por ciento de lo que realmente en el sushi, y que también es cuestión de tiempo para profundizar aún más en los conocimientos sobre esta preparación tradicional japonesa.

De lo que no cabe dudas es que el sushi no sólo ha introducido cambios en la dieta de los argentinos (¡cuántos han cambiado la pizza y las empanadas de los viernes por la noche!), sino que también este platillo aparece como un motor para el negocio local del turismo. Muestra de ello es la gran cantidad de restaurantes de esta especialidad que podemos encontrar en la ciudad, incluso por fuera de los polos gastronómicos más conocidos.